可樂燜雞翅怎麼做

雞翅是小編最喜歡吃的一種食物，平時自己在家也有做過滷雞翅啊，炸雞翅的，個人認為味道還不錯，就是通常別人認為不好操作的可樂雞翅小編也是很有一手的，具體可樂燜雞翅怎麼做的，廚藝不精的朋友們趕快跟著小編的腳步一起來學習吧。

可樂燜雞翅怎麼做

1.做法一

主料：雞翅350g、生薑35g、可樂300g、酒10ml、檸檬汁5ml；

輔料：生抽20ml、老抽5ml、鹽2g、糖2g

步驟：

準備材料；

雞翅清洗乾淨，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味；

在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味；

加入白酒10ml、檸檬汁（沒有可以用白醋代替）5ml，用手抓拌均勻，醃10分鐘；

生薑刮皮，切成薑絲，生薑建議多放點，很好味的；把生抽20ml，老抽5ml，鹽2克，糖2克兌成調味汁備用；

不粘鍋不用放油，大火燒熱後，轉中小火，直接把雞翅表面朝下放進鍋裡；

中小火煎至金黃後，翻面同樣煎至金黃；

把雞翅拔到一邊，放進薑絲煸炒至出香味；

倒入一罐可樂；

倒入剛才調好的調味料；

先不用蓋鍋蓋，煮至看見有浮沫時把浮沫撇走；

蓋上鍋蓋煮10分鐘；開啟鍋蓋，大火收汁；

醬汁不用收得太乾，用點那個醬汁來拌飯、拌麵都超讚；

小貼士：

表面用叉子叉上小洞，背面劃刀，都可以讓雞翅更容易入味。

2.做法二

材料：

8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。  

作法:

除雞翅外，所有材料混合成醃料。  

雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。  

醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。  

炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。

3.做法三

作料：

薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。  

做法:

將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。

油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了。

適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之。

可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之。 

4.做法四

材料：

雞翅500克、可口可樂一罐。

步驟：

將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。

鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。

其實，可樂雞翅操作方法很簡單的，操作起來方便又快捷，大家可以在家裡按照小編的方法來製作是沒有問題的，不過根據自己的口味來新增調料，想吃甜的多放點可樂就可以了，所以關於可樂燜雞翅怎麼做呢的問題看了上面的介紹就一目瞭然了。