簡單又美味|介紹肉醬面的製作方法

肉醬面是我們比較常會做的一種麵食類的食物，尤其是意式肉醬面，是非常受歡迎的一種肉醬面，將意式肉醬面搭配水果沙拉和鮮橙汁是一種營養非常豐富的搭配，接下來小面會向大家介紹一下肉醬面的製作方法。

肉醬面的製作方法

1.我們在製作意式肉醬面之前，需要準備一些可能會使用到的材料包括番茄，洋蔥，香菇，胡蘿蔔，義大利麵和黑胡椒粉，白砂糖，食用鹽，番茄醬等一些調味料。

2.現在我們需要把所有的配料準備好，比如說我們需要將番茄清洗乾淨，將蕃茄皮去除以後切成丁狀，同時需要將洋蔥也切成丁狀備用。在去除番茄皮的時候，有一個小技巧就是可以將番茄在熱水當中，稍微燙一下，這樣可以很輕易的做把番茄皮去除。然後我們需要把胡蘿蔔清洗乾淨，並且將胡蘿蔔也切成大小差不多的丁狀。

3.把平底鍋清洗乾淨以後，在平底鍋當中放入一小塊黃油，等到黃油融化了以後，我們就可以把洋蔥先放入進行翻炒了，等到洋蔥變軟了以後，先把肉末放入進行翻炒，等到肉沫開始變色了以後，就可以把胡蘿蔔和蕃茄分別放入進行翻炒了，需要注意的是，一定要把番茄當中的水分炒出來。

4.現在我們可以把準備好的番茄醬放入了，同時往裡面加入適量的水煮一下，當然，我們也可以往裡面加入一些黑胡椒粉和白砂糖進行調味。

5.在熬煮的時候，需要不斷的進行翻炒收汁，直到肉醬變得很濃稠的時候，肉醬就製作好了。

6.現在我們可以開始煮義大利麵了，等水燒開了以後放入適量的義大利麵，可以往裡面稍微放一些食用鹽，煮大概十分鐘左右的時間，就可以把義大利麵撈出來了，最好可以在涼水裡面過一下，這樣面吃上去會更有嚼勁一些。在煮麵的時候一定要控制一下時間，因為義大利麵本身是比較硬的一種面，如果喜歡吃比較偏軟一點的口味的話，可以適量的多煮幾分鐘。

7.準備一個乾淨的盤子，先把義大利麵放在盤子的底部，然後往上面放入適量的肉醬，這樣好吃的肉醬面就製作好了。

肉醬面的製作方法其實是蠻簡單的，尤其是肉醬的製作是比較關鍵的，當然，除了以上大家介紹的這種意式肉醬面的製作方法以外，包括香菇肉醬面雜醬麵也都是非常受歡迎的，同時製做方法也都非常簡單，平時適量的吃一些麵食對我們還是非常有益處的。