茴香的根能吃嗎

茴香是一種很常見的豆制食品，很多人都喜歡吃茴香，不僅僅因為茴香好吃，而且茴香富含豐富的營養物質，特別是喝酒的人，經常會點茴香這道菜。那麼，就有人問了，茴香的根能吃嗎？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

茴香的根能吃嗎

茴香根是可以吃的，但是平時人們食用它時多以中藥的身份去食用，因為茴香根中含有大量的揮發油多種烯類物質，味辛性平，能暖丹田，也能通腎經，對人類的風寒、腹痛以及反胃嘔吐等常見疾病都有很好的治療功效。

茴香根的功效與作用

1、茴香根的功效

茴香根可以行氣止痛也能溫腎和中，對人類的胃寒和嘔逆以及腹痛與關節痛都有很好的治療功效。有時也可以用於人類疝氣的治療，治療功效比較不錯。

2、茴香根能治丹停和腫脹

在四川中藥志中對茴香根的功效有明確的記載，說明它對人類的丹停和腫脹有良好的治療功效，治療時可以把小茴香根和筋骨草一起與豬蹄燉制，燉好以後吃豬蹄喝湯就可以。

3、茴香根能治風溼關節痛

茴香根對人類的風溼關節痛也有很好的治療功效，治療時可以把茴香根一兩和白茯苓一兩，一起加清水煎制，煎好以後去掉藥渣，直接飲用，一天一次，晚上服用效果最好。

4、茴香根能治疝氣

茴香根能治療人類的疝氣，治療時可以把茴香根五錢，茴香子一錢和通花根三錢以及臭牡丹花根三錢，把所有中藥材放在一起，加清水煎制，煎好以後服用，可以讓疝氣引起的疼痛快速好轉。

茴香的根怎麼吃

茴香根燉豬肉，這是最好吃的茴香根做法，同時跟豬肉一起燉煮的話，營養方面也都是最高的，你可以先將小茴香根的根部和葉子掐掉，將其放到清水裡面洗乾淨，然後進行晾乾，之後就可以將豬肉和茴香根放在一起進行燉煮了，同時你也要在這裡面加入一些調味料，經過三十分鐘的燉煮，豬肉和茴香根就會被煮熟，那麼你就可以進行使用了，對你的疲勞症狀都是有好處的，而且還能夠起到活血的作用。

茴香根菜屬溫，辛，避免和寒涼食物同食，比如西瓜，梨子，菊花，杏等

以上就是關於茴香的根能吃嗎這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。茴香根能治療丹停和腫脹，能治風溼關節痛，茴香根還能治疝氣呢。茴香根可以做成茴香根燉豬肉，這是非常常見的做法，而且這道美食有很好的滋補作用呢