關於茴香的小知識大家想知道嗎？|茴香的熱量是多少

茴香，又叫懷香、谷香、茴香子。說起它，大多數人首先想到的應該是它獨特的幸香味，畢竟它常作為一種調料。那有人瞭解過茴香的熱量是多少嗎?它又有什麼其他的作用和功效呢?這篇文章就帶領大家和小編一起了解一下關於茴香的小知識吧!

一、茴香的熱量

每100g茴香含有24大卡熱量也就是24卡路里，24大卡熱量是什麼概念呢?和其他食物比較看看，100g茴香含有的熱量相當於四分之一片面包、16克大米飯和四分之一個奇曲餅含有的熱量。而這24大卡熱量只需要散步16分鐘左右即可消耗完。總的來說，茴香的熱量比較低。

二、茴香吃了有什麼好處

1.茴香的特殊香味使它可以製作為調料，故而它可以提高人的食慾，具有開胃消食的作用。俗話說人吃的好，睡得也香，吃得好睡得香，整個人的精神狀態自然也不會差到哪裡去。從這點來看，適當食用茴香可以讓人提神醒腦。

2.食用茴香含有的茴香油有護腎健脾的作用，適當食用它可以保護腎和脾。除此之外，用茴香泡茶，可以在一定程度上抑制口腔細菌滋生，改善口腔衛生狀況，也可以用來除口臭。

3.新鮮茴香的葉子可作蔬菜食用，在與其他肉類食物烹飪時可除腥味，增加菜餚的清香味。在熬製高湯時也可以放一點茴香，增加湯的濃郁香味，湯更美味。

三、食用茴香的注意事項

1.凡事過優不及，食用茴香亦是如此，短期內食用過多茴香有損視力，對眼睛不友好，一天最多隻可以吃10g茴香，故忌一時間大量食用茴香。

2.茴香性熱，適合體寒者食用，它的驅寒功效對於這類人群極為適用，而體燥體惹者應少食用或儘量不食用茴香。試想一下熱上加熱容易上火，對身體健康不好。

四、如何挑選茴香

幹茴香的挑選方法如下：較好的幹茴香顏色偏土黃色、或者黃色中帶一點綠色，形態有點像稻穀，長長的顆粒的較飽滿 ，顏色亮不暗沉。除了外形，茴香的乾溼度也比較重要，最好買散裝幹茴香，可以自己感受乾溼度，較乾的為好。

茴香的小知識就介紹到這裡啦，總的來說茴香的熱量比較低，但不可在短期內大量食用。如果有朋友覺得茴香作為調料過於單調不妨試一下其他的烹飪方法。茴香者性熱，尤其是體燥且莫多食。希望讀者可以在這篇文章中學到知識，哪怕只是一點點，小編也心滿意足啦。