孕婦能不能吃茴香苗

茴香是一種很常見的豆制食品，很多人都喜歡吃茴香，不僅僅因為茴香好吃，而且茴香富含豐富的營養物質，特別是喝酒的人，經常會點茴香這道菜。那麼，就有人問了，孕婦能不能吃茴香苗呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

孕婦能不能吃茴香苗

可以吃，但不要多吃。因為孕婦吃熱性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道乾燥、便祕。腸道發生便祕後，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良後果。

茴香的功效與作用

茴香中含有礦物質、紅蘿蔔素、揮發油等物質，能溫腎散寒、和胃理氣;主要成分茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。

茴香中的茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白血球的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白血球減少症。

其中小茴香的主要成分是是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等;在中醫學上有溫肝腎、暖胃氣、散塞結、散寒止痛、理氣和胃等功效。

但須注意茴香偶爾食用一次並無大礙，但最好不要過分吃或長期依賴這種香料。

茴香餃子的做法

做法

1、豬五花肉用快刀切成細條，細細的剁成肉餡。

2、在剁制的過程中加一點生薑末可去肉腥。

3、把剁好的肉餡盛到小盆裡，倒入少許料酒，攪勻。

4、倒入適量醬油提鮮，攪勻。

5、把加入調料的肉餡順一個方向用力攪拌，上勁。備用。

6、把小茴香菜擇洗乾淨控淨水，用刀切碎。

7、把切好的茴香末盛到盆裡，放入醃漬好的肉餡，倒入少許食油、精鹽、用力拌勻即可。

8、把麵粉活成稍軟的麵糰，餳30分鐘。

9、把餳好的麵糰揉勻，搓條，切成需要大小的面劑子，用擀麵杖擀成薄薄的餃子皮。

10、包入拌好的菜陷，捏邊成餃子形狀。

11、鍋裡坐水，水開後下入包好的餃子，把勺子口朝下，輕輕的推動餃子防止巴鍋。大火煮開後點兩次涼水，再開鍋等餃子鼓脹浮起即可撈出。

如何挑選茴香苗

質量好的小茴香，顏色偏土黃色或者黃綠色，形狀像稻穀狀，粒大而長，質地飽滿，鮮豔光亮，有濃濃的甘草香味，柄梗、雜質較少。

另外一定要看茴香的乾溼度，通常購買時，選擇散裝較好，如果是瓶裝的，可將瓶子倒過來，如果流淌順暢，則幹度較好;如感覺發黏，則有些受潮。

不好的小茴香顏色發綠，大小不均勻，抓起來會很多雜質、粉塵。聞起來氣味不好，沒有甘草的香味。

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於孕婦能不能吃茴香苗，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。孕婦可以吃茴香苗，但是不要多吃。其實，茴香可以做成茴香餃子這道美食，非常的好吃呢。