什麼東西是養肝的

肝臟是人體非常重要的代謝器官，承擔著體內氧化還原、排毒、分解等功能。肝臟如果出了問題，人體的各大系統都會受到影響，容易患上各種心血管疾病，危害身體健康。要保護肝臟，就要養成良好的飲食習慣。下面我們來了解什麼東西是養肝的。

一、什麼東西是養肝的

1、草莓

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

2、柑橘

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、梨

梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、李

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

5、西紅柿

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

6、大棗

有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

7、王漿、蜂蜜

按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

8、香蕉

性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、綠豆

可以增強肝臟解毒功能。

10、枸杞

為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

11、苦瓜

生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

12、獼猴桃

富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。

13、鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

14、甲魚

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

15、 豆製品

富含蛋白質可修復受損肝

16、 雞蛋

富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

17、 奶製品

主要為補充蛋白質，可提高機體免疫力。

18、 帶魚

食用清蒸新鮮帶魚蒸出的油可治療肝炎，帶魚本身富含營養

19、 山藥

山藥為溫補性，對肝腎均有滋補和改善。

什麼東西是養肝的，正如上文列舉的草莓、柑橘、梨、西紅柿等，富含人體所需的營養素，具有養肝護肝的功效。要保護肝臟，平時就要養成良好的飲食習慣和作息規律，最好戒菸戒酒，飲食以清淡營養為主，要保證睡眠充足，進行適度的體育鍛煉。