吃什麼東西是養肝的

身體健康是人生中最大的財富，也是一切活動的基礎。肝病是除了心臟病、血壓高、糖尿病等病以外最容易發生的病症。尤其是現在生活水平的提高致使很多人都患有不同程度的脂肪肝、酒精肝。患病以後，除了吃藥以外，飲食也要注意，多吃一些對肝臟好的食物。那麼吃什麼東西是養肝的呢。

吃什麼東西是養肝的

擁有一個健康的好肝臟是每個人都希望的。如果肝臟不好，隨之而來的就是各種疾病，但是我們在平時應該如何保肝護肝呢?護肝的食物又有哪些呢?今天三九養生堂的小編就來告訴你養肝護肝適合吃這13種食物，一起來看看吧。

1.奶製品

主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，可提高機體免疫力。

2.大豆及豆製品

這些食物裡面都含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、等微量元素。這些對肝臟的修復非常有好處，而且經常食用綠豆能夠增強肝臟解毒功能。

3.海鮮類

例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些?若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

4.西瓜

有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

5.苦瓜

苦瓜性寒，如果將其炒熟來養肝效果非常的好。但是千萬不可多食，性寒傷胃。

6.荔枝

根據《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對於增強人的精力和增加血液有著卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。

7.豬血

豬血可以解毒，可以保肝，對肝有非常大益處，根據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風，頭疼，中滿腹脹等。

8,香椿

香椿被稱為“樹上蔬菜”，又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹的嫩芽。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效。現代醫學及臨床經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。

9.大紅棗

大紅棗的營養家價值很高，特別適合女性，春天吃大紅棗最補血，可以讓臉色更加的紅潤，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養肝護肝的功效。

10.豆芽菜

春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。

11.金針菇

金針菇是很多人的至愛食材。它性寒，味甘、鹹，富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等，具有補肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益。

12.菠菜

菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等，對於保護肝有著很好的作用。菠菜含有草酸，食後影響人體對鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應先灼水後再進行烹飪，這樣可以減少草酸含量。

13.胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力，能防禦四氯化碳所引起的肝中毒，對受損的肝臟有極強的恢復功能。

春季護肝可多吃一些枸杞，因為枸杞本身就是一種養肝食品，能夠為我們人體提供大量的糖、蛋白質、鐵等等營養元素，讓肝臟功能得到改善，肝臟的細胞受到良好的保護。

建議大家把枸杞和粳米、紅棗熬成粥喝，不但護肝的功效更好，還可以調理我們的腸胃，讓我們的食慾重新迴歸正常。

通過小編上文的介紹，你知道保護肝臟吃什麼好了嗎?這些護肝的食物大家在平時可以多多食用哦，不僅營養價值豐富，味道美味，而且還能幫助你達到養肝的功效呢，何樂而不為呢?

肝臟是人體的重要器官，一個人也就一個，所以一定要好好愛護自己的肝臟。治病不是一朝一夕就能成功的。一定不要心急，慢慢調養，調整心態。健康的心態有助於病症的治療。關於吃什麼東西是養肝的這個問題相信大家已經有了一定的瞭解，希望能對大家有所幫助。