吃什麼東西清肝明目

由於很多人的生活習慣不太規律和健康，所以常常有損肝目。那麼在我們的生活中吃什麼東西清肝明目呢？其實這樣的食物有很多，並且十分常見，例如菊花、胡蘿蔔、黃花菜、枸杞子等等。除此之外還有一些食物也在下面的文章中提到。

吃什麼東西清肝明目

1、菊花

明目首先要推薦菊花,一杯優質的杭白菊,加上一兩滴蜂蜜,就是一杯不錯的養肝明目飲品。對體寒體虛的人來說,菊花茶中加些冰糖,能稍微減弱一下寒性,更加適合他們的體質。而對於體熱體壯的人,加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。

2、黃花菜

黃花菜,清香可口,中醫說它有清熱涼血、安神明目治心悸的作用。黃花菜有清熱利溼的作用,來道涼拌黃花菜,爽口開胃又有益身體健康。但鮮黃花菜中含有一種“秋水仙鹼”的物質,有毒,經過腸胃道的吸收,在體內可氧化為“二秋水仙鹼”,具有較大毒性。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有護肝明目的作用,可治療夜盲症。

4、枸杞子

枸杞子含有非常豐富的胡蘿蔔素,維A、維B1、維C、鈣、鐵和維B2等,是健康眼睛的必須營養。常喝枸杞菊花茶能起到明目的功效。

5、其他

雞蛋

在所有含有蛋白質的食物當中,雞蛋可謂說是排行在第一位的,可見雞蛋中所富含的蛋白質是相當的豐富的。而如果人體的眼睛想要正常的組織和更新的話,都是需要適量的蛋白質來支援的,也就是說,如果身體缺乏蛋白質的話,是會引起眼睛功能衰退、視力下降等症狀的,更嚴重的話,也是有可能失明的。所以說為了視力能夠更好更健康,大家一定要注意蛋白質的補充。另外,除了雞蛋之外,牛奶和黃豆也是補充蛋白質的不錯選擇。所以說,大家早餐的時候,可以選擇雞蛋搭配牛奶。

南瓜

南瓜的味道甜甜的,無論是煮稀飯還是炒菜,味道都是絕佳的,所以說很多人都很喜歡吃南瓜。而且,在南瓜當中還含有大量的維生素A,維生素A對於養眼護眼都是有很好的功效的,這主要是因為,維生素A可以很好的和眼睛當中的蛋白結合為視紫紅質,在暗光下,視紫紅質可以產生神經衝動。如果維生素A不足的話,人體的勢力就會下降,嚴重的話,就會出現一系列的視覺問題。所以說,在日常生活當中,想要預防視力問題的話,維生素A很豐富的南瓜就是很不錯的選擇哦!

魚

很多人都說,吃魚可以補腦,所以說,為了孩子的智力,很多家庭都會在每一頓的餐飯中準備上一條魚。其實,魚除了對人的智力有幫助之外,對人體的視力也有很大的幫助。這主要是因為,在魚當中含有大量的維生素B1,而人的視力出現下降的現象,最主要的就是因為體內缺少維生素B1,造成了視覺神經系統抵抗力減弱。所以說,常吃魚不僅可以緩解一些視力問題,還可以很好的預防多種視力問題。

看完上面的文章後，想必您對於吃什麼東西清肝明目已經有了一定的瞭解了。如上文所介紹的菊花、胡蘿蔔、黃花菜、枸杞子、雞蛋、南瓜、魚等都是非常不錯的清肝明目的食物。另外這些食物除了清肝明目的功效之外，還有各自的功效，都是十分健康的食物。