關於消泡的知識

“大家都知道，可可粉是消泡“神器”，做可可海綿蛋糕篩可可粉時，新手難免會被“沙沙沙”的消泡聲嚇到，但是這個方法就可以不用怕消泡了，原方來自雨夜妮娜，我用60克莫斯利安酸奶代替了原方的50...

做成的蛋糕奶油出現了塌陷的意思。蛋糕奶油是輕微的消泡的話可以立即倒入模具中上爐烘培，蛋糕奶油消泡比較嚴重的話可以加入適量的泡打粉，出現了非常嚴重的消泡的話這奶油就沒有辦法補救...

如今在餐飲行業中，隨著消費者的需求不斷地提高，人們現在好像更加的追求時尚、健康、營養的美食，只有這樣的美食才能贏得消費者們的喜愛，於是就有不少的投資加盟者看中了這樣的商機，紛紛開始...

漢堡的製作方法每個品牌各不相同，開一家漢堡店的投入成本也不高，經營一家漢堡店也十分容易上手，而消消樂漢堡也是現在市場上的人氣漢堡品牌，是絕對的一名佼佼者。那麼消消樂漢堡加盟優勢是...

如今甜品是很受歡迎的一種美食，下午茶也需要它，零食也少不了它。我們走在外面可以發現街上的甜品店生意是非常火爆的。甜食，是治療抑鬱的好東西。的確甜品是很吸引人的。甜美的味道讓人們...

眾口難調，千萬個人有就由千萬個不同的口味，消費需求也就不盡相同。有的人重視美食華麗的外表，有的人重視美食的獨特口感，還有的人重視美食高低的價格。根據大部分消費者對美食的要求，進行綜...

我們每天都在吃各種各樣的食物，慶幸自己是一名中國人，在地大物博的祖國能享受到各地不同風味的特色美食，是人生一大快事。不過，說道飲食，那自然離不開你的胃，萬一你的胃受不了了怎麼辦呢？今天...

香噴噴的麵包是很多人的日常早餐選擇，也不僅如此，有時候甚至晚餐或者宵夜也選擇了麵包，因為麵包攜帶方便，而且香味十足，選擇種類較多、價格也也多樣化。但是有不少人認為麵包吃多了不好，例如...

蛋糕是我們非常常見的一種食物了，我們不只會在生日聚會上看到，而且，在生活種也是人們的很多選擇食物之一，所以現在的蛋糕店越來越多了，那麼問題來了，蛋糕容易消化嗎，蛋糕的成分和製作過程是什...

相信在做菜過程中大概都發現了一個現象，花生油下鍋後會起泡沫，究竟花生油氣泡沫什麼原因?起泡沫的花生油要怎麼消除泡沫呢?一、花生油起泡沫什麼原因花生油起泡沫主要是兩種情況，一種是在...

天氣炎熱，很多人因為燒烤和啤酒吃太多的緣故，或者光運動不喝水，導致了上火。上火不是大事，但是如果一直不重視上火的問題，就可能會引起嚴重的問題，甚至影響身體的健康。那麼，夏天應該怎麼消火...

現在吃的越來越好了，每一天的晚上經常也會吃很多的食物，但是我們的腸胃如果正常工作的時候，是不可能把所有的食物都在第二天起床的時候消化掉的。這個時候很多人會找很多辦法，山楂泡茶就是...

牛奶和酸奶隨著生活水平的提高，已經成為人們生活中不可缺少的一部分。因為蛋白質高，營養豐富，容易被人體吸收。這些年來，關於鮮奶和酸奶的爭議也一直都有，那到底是鮮奶好消化還是酸奶好消化...

看蛋白體積和硬度。蛋白糊消泡了話會變軟，體積也就會很明顯的縮小，它的表面緊密乾和光澤度也會消失，用肉眼去看，也是很明顯的。輕微消泡的，應該馬上將其放到爐子裡面烘焙熟;較為嚴重的，可以...

韓式泡菜火鍋現在在我們國內市場也已經是一種很受歡迎的美食。火鍋自從剛開始發展到現在已經發展了很長的一段歷史，發展到現在火鍋的種類也越來越多，現在有很多年親人口味都不一樣有些就...

“自己動手製作的消化餅乾，吃起來香香的、脆脆的很美味，關鍵的是還可用它來做芝士蛋糕的底，在這之前，做芝士蛋糕需要的消化餅乾我都是到超市買的，現在不用買了，可以自己在家做了，做法也不難，還...

南瓜是常見的五穀雜糧，很多老人及小孩都喜歡吃南瓜，不僅因為其軟糯的口感，也因其含有豐富的營養物質，及一定程度的藥用價值！南瓜口感清甜軟糯，但其含有豐富的維生素，促消化，降血糖，是很多糖尿病...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏天到了，是不是特別想喝冷飲呢，下面教大家做消暑氣泡什錦水果,好喝又消暑。夏天在家看電視配零食感覺特別爽哦~也可以...

“泡椒藕片靈感來自於泡椒鳳爪，將葷食換成素菜更清爽，這道小菜做法簡單，成功率又高，辣中帶酸又有著怡人檸檬果香，放入冰箱冰鎮後端出食用，絕對是懶人餐桌上不可缺少的開胃小菜。”食材明細主...

1、可以加入些許食鹽，食鹽自身就能消毒殺菌，且還可以讓泡菜呢鹹味增加，並抑制微生物的生長，消除白花。2、可以把這些白花撈出來，然後在泡菜罈子里加入一些白酒，最後把蓋子蓋上，放置3到5天的時...

餐飲提問：泡泡小火鍋加盟店北京的人均消費價格多少？在泡泡小火鍋加盟店能吃到燒烤麻辣燙？大可耐呀a回答：一般消費在40~50元。不能。不過對於小火鍋而言，比較好吃的還是北京嘗思園麻辣燙火鍋...

隨著夏天的到來，天氣逐漸變得越來越熱了，稍微不小心，人馬上就“熱感冒”了，更是需要一些天然食材來補補身體。其中，魚腥草是非常不錯的選擇。魚腥草也叫折耳根，自帶一種獨特的氣味，嚐起來味道...

“週末和孩子在家用麵食玩開心消消樂，突然來一隻豬，讓兒子臉上笑開花了，哈哈……”食材明細主料麵粉（適量）紫薯（適量）菠菜（適量）南瓜（適量）輔料酵母（適量）糖（適量）水（適量）紅曲粉（適量）竹碳粉（適量）甜味（口味...

大家都知道的一個常識，就是豆漿是特別有營養的一種飲品。自己煮過豆漿的人都知道。煮豆漿的時候會出現很多的泡沫。那麼你知道煮豆漿時泡沫怎樣消除嗎?這種泡沫可以吃嗎?一、煮豆漿時泡...

今年餐飲界颳起了一股文藝清新風，在這股席捲全國消費者目光的風暴中，位於中心的便是一家來自廈門的網紅文藝餐廳——泡麵小食堂。泡麵小食堂源於一位姑娘的獨特泡麵情懷，崇尚於小而精、小...