養肝吃什麼東西

身體中的每個器官都是不可或缺的存在，而肝臟是我們身體中重要的排毒戰士，對於身體起著非常重要的作用，但是我們很多人都並不是十分的愛護自己的肝臟，那麼我們應該做些什麼對自己的肝臟才是有好處的呢?吃些養肝的食物吧，那麼養肝吃什麼東西?

養肝吃什麼東西：

1、草莓

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

2、柑橘

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、梨

梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、李

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

5、西紅柿

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

6、檸檬

檸檬對治療肝病有很幫助，檸檬已經列為可以治肝臟病的食物，在國外得到普遍的認可。

7、菌類

含菌類多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑，常食菌類可提高機體抗病能力。

8、鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎病人不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎病人的食療佳方。

9、甲魚

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化病人的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

10、奶製品

主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，可提高機體免疫力。

11、大豆及豆製品

含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益，綠豆增強肝臟解毒功能。

此外，我們國家一直有著一個非常有意思的傳統，那就是吃什麼補什麼，也就是哪裡需要就吃哪裡，所以養肝吃什麼東西?豬肝也可以。豬肝也是對於肝臟十分有好處的食物，無論是直接炒還是做成豬肝湯都是可以的，當然注意了要賣到新鮮安全的豬肝，避免病死豬的豬肝，這類豬肝是無益處的。