自制牛排怎麼做|自制牛排的做法

“減肥吃肉，吃素肉，不吃肥肉。牛肉蛋白質含量多，吃了更頂餓。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制牛排的做法步驟

• 1、菜市場買了40塊錢牛肉，把不容易攪爛的筋膜剃下。

• 2、放入鹽，糖，黑胡椒粉，料酒，生抽，蠔油，放入小麥澱粉，糖在攪拌機裡攪拌均勻。

• 3、保鮮袋對摺，依次從中間剪開成四份。

• 4、100g肉餡一份。

• 5、把肉餡放入保鮮袋中，用手掌壓扁。

• 6、成型，放入冰箱冷凍，吃的時候可以拿出來煎一下。

小竅門

自己買的鮮牛肉，百分之百純牛肉，比合成牛肉好的多，澱粉根據自己的喜愛適量新增。減肥期間吃這個飽腹感比較強，不容易長胖，只要把筋膜剔除，很容易煎熟。