主料
牛肉排 :2塊輔料
黃油 :少許具體步驟
1. 第一步,先用刀背敲打一下牛肉排,牛肉排厚度不宜太厚,將牛肉用烤肉漿醃製,烤肉漿是超市裡買的,如果沒有,也可以按照自己口味調製,醃製一小時左右
2. 第二步:在下鍋用黃油煎之前要先用涼白開水清洗掉牛肉表面的醬,然後準備好黃油
3. 第三步,小夥熱鍋後將黃油化開後,下牛肉進行煎,全程小火,至於煎到什麼程度,就看你想吃幾分熟的了。
4. 最後一步:還記得前面的醃製醬嗎,將醬倒入鍋內,與黃油一起再燒開,如果有需要,可以對醬進行下調味。
5. 裝盤了,將薯條擺好,牛肉上澆上剛才燒開的醬,噹噹,愛心牛排完成。
火候要小