1、材料:油豆角、五花肉
2、將油豆角摘洗乾淨、撈出。
3、放在案板上切成絲,待用。
4、將五花肉放在案板上切成絲,待用。
5、隨後,將切好的油豆角下入沸水中焯開,至斷生,撈出。
6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的五花肉,加少許料酒
7、翻炒翻炒。
8、接著,合入焯好的油豆角翻炒一下。
9、然後,加少許生抽。
10、加少許鹽。
11、加少許雞精。
12、調味炒勻,即成。
13、出鍋,裝盤。