可以放。炒螃蟹有幾個技巧需要掌握:
1、螃蟹要刷洗乾淨,放入一點澱粉會使螃蟹吃起來更脆。
2、炒之前可以將螃蟹炸一下,這樣吃起來會更有感覺。
3、炒到螃蟹微變顏色的時候,可以加入適量水煮一下,這樣可以防止螃蟹沒有熟,也能使螃蟹更加的入味。
4、也可以加入少許的豆瓣醬,使螃蟹吃起來更有味道。