1、食材:螃蟹(已清洗)、薑片、白酒。
2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹胃蟹鰓用剪刀剪成小塊,放入大盆中。
3、接著,擱入薑片,加2小勺鹽。
4、加半勺白糖。
5、加適量的白酒。
6、調味拌勻。
7、然後,將拌好的蟹糊裝入玻璃瓶中蓋上蓋放入冰箱裡醃製24小時後可以吃了。