方便麵溏心蛋如何做簡單又美味

方便麵溏心蛋是一道獨特的麵食。嫩滑的方便麵配上一個甜而不膩的溏心蛋。使其麵條的營養更豐富，味道也更獨特。是一道適合小朋友吃的麵食，可以補充到更多的營養。建議大家在蛋還沒熟透的時候就撈出來，那樣口感更佳。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋內燒水，水溫到70度時打入雞蛋。（就是鍋底開始冒密集的小泡泡時，就可以打雞蛋了）

2.雞蛋黃還未完全熟透時，先將雞蛋撈出。

3.華豐三鮮伊麵一包，難忘那經典的味道。

4.放入鍋內煮1分鐘，用筷子挑散後撈出。倒掉鍋內的水。

5.重新放清水燒開。

6.再下入面煮1分鐘，放入調料（或只放鹽和醋）關火悶兩分鐘。

7.將面盛出後，把荷包蛋放在上面，用麵湯將蛋心浸熟。

烹飪技巧

1、將面先煮一下，水倒掉，是因為方便麵大多是油炸的，這樣可以去掉很多不健康的因素。2、建議不用方便麵自帶的調料，只需加點鹽，醋，就可以達到湯鮮味美的效果。