美味的溏心蛋如何做簡單又美味

溏心蛋顧名思義，作為一道備受人們喜愛的美食，所需要的食材主要為雞蛋、涼開水。雞蛋作為一種經常出沒於人們的餐桌之上的一種美食，不僅口感爽滑而且富含豐富的營養物質，搭配上美味的涼開水經過高溫的處理，隨著時間的流逝，好吃極了。

主料

輔料

具體步驟

1.1、先按雞蛋的量給鍋裡倒入適量的油，加入適量鹽（ 建議用圓底鍋，因為平底鍋做出來的雞蛋長的隨性 ）。

2.2、然後大火熟油，油熟後減為小火，直接在鍋裡嗑入雞蛋（每鍋最好只煎一個，這樣可以避免粘在一起）。

3.3、待底層蛋清凝固後，倒入說好的涼白開，小火收汁，即可出鍋。我為自己帶鹽，喜歡請點贊，祝君體驗成功！謝謝！

烹飪技巧

1、適量的油和水，還有火候都是關鍵。