蘋果金寶的做法 聚會必備好彩頭【蘋果金寶】 蘋果金寶怎麼做

“過年各種聚會、轟趴好多，而親朋好友聚餐後，最合適做一些既快手又美貌，而且還必須口感超讚的甜品，才能為完美的一餐畫上圓滿句點。
這款好彩頭的【金寶蘋果】非常適合節日，烤完家裡瀰漫著肉桂和蘋果結合的香氣，裡面還夾雜著濃郁的奶香味，光是這味道就讓人好滿足。
從烤箱端出來烤得金黃的蘋果金寶，上面那滿滿的一層金寶酥粒就像一層金豆豆，寓意親朋來年平平安安、財運旺旺，真真是好喜慶好意頭！
這【蘋果金寶】其實是英國著名的甜品AppleCrumble，據說蘋果金寶這個名字是香港人起的，不過，感覺這個名字起的很貼切。表面的那層金寶酥粒吃起來入口酥化，裡層的蘋果和絕配肉桂粉相結合香甜適口，還有增加口感的蔓越莓讓整個甜品的口感與風味都很有特色。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果金寶的做法步驟

• 1、1、先做金寶顆粒，將細砂糖里加入低粉拌勻。再加入杏仁粉繼續拌勻，放一點肉桂粉拌勻。

• 2、2、加入冷凍黃油切塊，用手指捏成酥粒放冰箱冷藏備用。

• 3、3、取一小鍋，放入黃油加熱溶化，再倒入黑糖加熱。

• 4、4、加入肉桂粉，邊加熱加攪動，滴入香草精，倒入切好的蘋果丁。

• 5、5、加入檸檬皮屑，擠入適量檸檬汁，倒入蔓越莓幹小火煮3－5分鐘。

• 6、6、將煮好的蘋果混合物放在烤碗裡，上面鋪上一層厚厚的金寶顆粒。烤箱預熱200度烤15分鐘左右至表面金黃即可。