迷你小蛋卷怎麼做|迷你小蛋卷的做法

“看到這個標題，第一想到的製作工具是什麼呢？肯定是平底鍋吧，沒錯，我們一貫的做法都是用平底鍋來製作蛋卷，方便，快，好吃，但這次的迷你小蛋卷換成了烤箱版製作，操作也是非常簡單，只要將四樣材料混合在一起，放入烤箱烘烤，出爐再捲起來，美味的迷你小蛋卷就出來咯”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷你小蛋卷的做法步驟

• 1、將材料準備好（蛋黃不用的哦）

• 2、將黃油加熱至融化，放涼

• 3、加入糖粉用打蛋器攪拌均勻J就成如圖所示

• 4、分次加入蛋清攪拌均勻後加入過篩後的低筋麵粉拌至無顆粒即可

• 5、用湯勺舀少許麵糊，均勻的鋪在墊有油紙的烤盤上，用括刀儘量抹薄即可

• 6、放入預熱好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分鐘

• 7、烤好的餅趁熱捲起，定型後放開即可

• 8、有點焦的邊邊也很香哦

小竅門

1：烤好後一定要趁熱捲起定性，否則涼了就捲不起了