超潤巧克力蛋糕怎麼做|超潤巧克力蛋糕的做法

“這是一款美味的巧克力蛋糕，因為加了淡奶油，所以口感上很潤，切開蛋糕體能看到比較溼潤，加了可可粉，色澤黝黑，有濃郁的巧克力香味，吃整個蛋糕的感覺就像在吃巧克力，美味無窮。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

超潤巧克力蛋糕的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化，用電動打蛋器低速打散，

• 2、加入糖粉，打至膨發，

• 3、加入蛋液攪打，

• 4、打至混合物呈乳膏狀，

• 5、把粉類拌勻，過篩一半至混合物中，拌一下，

• 6、再加一半的淡奶油，拌勻

• 7、篩入剩餘的粉類，倒入剩餘的淡奶油，拌勻

• 8、把腰果弄碎拌入麵糊中，

• 9、裝入裱花袋中，

• 10、擠入紙杯中，

• 11、表面再放幾個腰果裝飾一下，

• 12、烤箱預熱，175度，中層，上下火，烤25分鐘左右，

• 13、取出晾涼就可以食用了。

小竅門

淡奶油最好提前取出回溫，如果沒有也可以用牛奶代替，但是味道上會略差，沒那麼溼潤。
紙杯的選擇最好是那種直徑7釐米，高3.5釐米的，大約可以做6個，我用的這種有點深了。