怎麼吃都不夠圖解|蜂蜜脆底小麵包

蜂蜜脆底小麵包，不管是大人，小孩還是老人都非常喜歡吃，小時候在校門口經常會有這種小麵包賣，每次都會去買幾個吃，又甜又香。在家裡做這種蜂蜜脆底小麵包也是非常簡單的，保證家裡的小孩非常喜歡吃，怎麼吃都不夠。

主料

高筋麵粉 ：200g
水 ：70g
牛奶 ：30g
酵母粉 ：3g
蜂蜜 ：40g
鹽 ：1g

輔料

細砂糖 ：3g
芝麻 ：少許
澱粉 ：3g
融化的黃油 ：少許
蜂蜜水 ：少許

詳細步驟：

第一步

高筋麵粉，水，牛奶，酵母粉，蜂蜜和鹽混在一起揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵。

第二步

發酵好之後分成4小團。

第三步

將每一團都擀成長條狀，捲起來。

第四步

卷好之後從中間切開。

第五步

將包砂糖和澱粉拌勻。

第六步

在麵糰的底部沾點水，把拌勻的包砂糖和澱粉粘在底部。

第七步

在烤盤刷油，把麵糰放上去，二次發酵。

第八步

麵糰刷上蜂蜜水，撒點芝麻，放進180度烤箱裡面烤25分鐘。

第九步

成品。