林明頓蛋糕怎麼做|林明頓蛋糕的做法

“一款有著故事的甜點，鬆軟的蛋糕裹上一層濃郁的巧克力漿，配上全脂的椰蓉，帶出多層豐富的味覺享受，別有一番風味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

林明頓蛋糕的做法步驟

• 1、色拉油跟牛奶加入到一起拌勻呈乳白色

• 2、加入過篩的低筋麵粉，攪拌至無顆粒

• 3、再加入蛋黃，翻拌成蛋黃糊

• 4、蛋清放入乾燥的容器，加入細砂糖打發至硬性發泡

• 5、取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中拌勻

• 6、再把拌好的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合均勻後倒入6寸模具中

• 7、放入提前預熱好的烤箱中層，上下火165度烤35~40分鐘

• 8、烤好的蛋糕取出放涼以後切成正方體小塊，各色巧克力隔熱水融化

• 9、將蛋糕塊放入巧克力中裹一圈

• 10、再放到椰蓉中滾一圈就好了