黑白森林蛋糕怎麼做|黑白森林蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑白森林蛋糕的做法步驟

• 1、用牛奶浸泡魚膠片至軟
• 2、步驟1隔水加熱至魚膠片融化後放涼
• 3、淡奶加細砂糖打至6-7分發
• 4、步驟2和步驟3混合且攪拌均勻
• 5、片好的可可戚風放在包了錫紙的慕斯圈裡
• 6、把步驟4到入步驟5後，放入冰箱冷藏4小時左右
• 7、冷藏後的蛋糕脫模並撒上椰絲
• 8、把蛋糕邊上的一圈切掉，使它露出黑色蛋糕底，並切成大小均勻的小塊
• 9、切好的蛋糕裝盤