1、將雞蛋中分三次加入白砂糖、蜂蜜。
2、把雞蛋打成接近乾性發泡。
3、將麵粉篩入雞蛋液中,翻拌均勻。
4、將黃油放入牛奶中,隔水加熱至溶化。
5、將牛奶液倒入雞蛋液中,翻拌均勻。製成蛋糕液。
6、將蛋糕模具刷色拉油
7、將蛋糕液倒入蛋糕模具中,雙手抓住蛋糕模具震盪,震出大氣泡來。
8、烤箱事先預熱,烤箱180度,烤15分鐘。
9、動物性淡奶油中加白砂糖打發。
10、桑葚用水洗乾淨,用餐巾紙吸乾水分。
11、草莓用水洗乾淨,用餐巾紙吸乾水分。
12、把奶油均勻的塗抹在蛋糕表面(這是技術活),蛋糕的外圈用草莓裝飾,中間擺滿桑葚。