電飯煲南瓜蛋糕的做法 從第一次接觸就一直在努力【電飯煲南瓜蛋糕】 電飯煲南瓜蛋糕怎麼做

“電飯煲南瓜蛋糕，我才用了全蛋打發的方法，再拌入入南瓜泥。在家裡找出那個舊式的電飯鍋，烤蛋糕的時候可以隨時觀察。特意撒了些南瓜丁，到最後都沉底了。哈哈，無油版的，很綿密的口感，滿口的南瓜香。，我才用了全蛋打發的方法，再拌入入南瓜泥。在家裡找出那個舊式的電飯鍋，烤蛋糕的時候可以隨時觀察。特意撒了些南瓜丁，到最後都沉底了。哈哈，無油版的，很綿密的口感，滿口的南瓜香。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電飯煲南瓜蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋打入乾淨容器，溫水坐入。

• 2、加入大約三分之一的糖，開始高速打發雞蛋，起大泡狀態。

• 3、繼續加入三分之一的糖，打發雞蛋打發後濃稠發白。

• 4、加入剩餘的糖，直至打發雞蛋成“固”態。

• 5、加入南瓜泥攪拌均勻。

• 6、分兩次篩入麵粉拌入南瓜蛋液。

• 7、最後撒入南瓜丁，稍微翻拌。

• 8、電飯鍋燒熱後倒入南瓜蛋糕液，開始烤蛋糕。烤好的蛋糕竹籤戳過無黏物帶出即可。時間長久根據蛋糕液的多少而定。具體提示在菜譜後的【小竅門】。

• 9、電飯煲南瓜蛋糕，很綿密的口感，滿口的南瓜香，來一份下午茶，不錯喲。

小竅門

【CSY溫馨提示】
1.溫水坐入，有助雞蛋打發。我用的雞蛋是常溫的。
2.我家的老式電飯煲，按煮飯鍵，跳到保溫檔十分鐘左右，再按煮飯鍵。煮飯鍵我按了三次。後來電飯鍋就自動反覆煮制。【烤制時間長久根據蛋糕液的多少而定。】烤好的蛋糕竹籤戳過無黏物帶出即可。