1、將所有材料準備好,可以3個雞蛋,70克蛋糕粉,30克砂糖,女性可以用赤砂糖。奶粉、高樂高、蛋糕粉比例可自行掌握
2、材料稱重後,粉過篩,成品更細膩。黑芝麻單獨後續放入。果乾洗淨備用。
3、雞蛋打發至蛋液滴落能保持幾秒形狀。剛打發出大泡放入三滴檸檬汁使打發更完美,再放入白砂糖,女性可以放赤砂糖。
4、打發好迅速分兩次放入粉,十字切拌,切忌攪拌,放入豆油或色拉油,切拌均勻。同時電飯鍋刷油預熱。
5、蛋糕液倒入電飯煲,撒上黑芝麻粉,葡萄乾,枸杞子。蓋蓋點選蛋糕鍵,等待。。。
雞蛋打發放幾滴檸檬汁。打發後及時將麵粉分兩次切拌。鍋刷油預熱。