“今天又興起做了貓頭鷹餅乾，我現在發現辰辰寶寶通過吃也可以學到很多知識呢，把書上的知識變成可以吃的食物卡也是蠻不錯的選擇呢，寶寶邊吃邊學記得很快呢，辰辰通過吃餅乾記住了可愛的貓頭鷹，寶媽們也可以換種方式來教寶寶識字認物呢，可以和寶寶一起做，既鍛鍊了寶寶的動手能力，又讓寶寶學了知識，還滿足了寶寶吃的慾望，真是一舉幾得啊。”
1、準備好原料。
2、黃油軟化後打發。
3、將糖分和蛋液分別分兩次加入攪打均勻後，加入過篩的低筋麵粉混合均勻用保鮮膜包住冷藏醒發30分鐘以上。
4、取一硬紙片畫出貓頭鷹剪下。
5、取餅乾麵糰擀成薄片，比著貓頭鷹劃出餅乾形狀。
6、烤箱預熱150度烤20分鐘左右，時間溫度根據自己烤箱調節。
7、取出巧克力軟膏揉軟。
8、加少許玉米澱粉擀成薄片。
9、刻出貓頭鷹形狀。
10、餅乾上塗抹少許果醬或奶油。
11、將巧克力蓋在餅乾上面貼合，然後用巧克力膏做出貓頭鷹的裝飾，用蛋白糖霜畫也可以。
注意事項
烤餅乾的溫度不宜太高以免烤糊，做巧克力要控制好手部溫度，儘量快，以免受溫過高使巧克力融化，可以塗點白油或是澱粉防粘，餅乾吃不完要注意密封防潮。
千里飄香谷
