黑莓瑰蛋糕的做法 黑莓瑰，美味甜蜜中透露出浪漫與優雅。 黑莓瑰蛋糕怎麼做

“呈現長條狀的黑莓瑰蛋糕打破了蛋糕一貫的圓形，修長圓滑的線條更增添了優雅高貴。規則的波紋讓蛋糕看起來有如藝術品般獨特。淡紫色的奶油散發誘人香甜味道，還透露出絲絲神祕浪漫的氣息。黑莓、藍莓，與紫色的小花，點綴在蛋糕上，仿似小山丘上那片種滿紫色花朵的祕密花園，奼紫嫣紅，甚是浪漫迷人。清新的莓果氣味縈繞在空氣中，與蛋糕的蛋奶香融合。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑莓瑰蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋、糖攪拌打發至乳化，顏色發白。

• 2、在蛋液裡倒入麵粉、泡打粉、融化黃油攪拌均勻，製成蛋糕麵糊。

• 3、再加入檸檬皮屑，烤箱提前使用150℃預熱。

• 4、模具中均勻噴入脫模劑，將麵糊倒入模具中，分量約8分滿。

• 5、模具放入烤箱中層烤制45-50分鐘後取出冷卻。

• 6、糖霜與熱水混合後，裝入裱花袋，擠於蛋糕上。

• 7、最後用藍莓、黑莓、乾花裝飾即可。

小竅門

可加入少許紫色色素調製糖霜顏色。