美味的彩虹土豆絲披薩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

彩虹土豆絲披薩：土豆絲餅做底，夾層是拉絲的馬蘇裡拉乳酪和雞蛋，上層是彩虹拼色的番茄、胡蘿蔔、玉米、青豆和洋蔥，營養和味道兼顧啦！土豆是低熱量低脂肪吃了不易發胖，是減肥的最佳選擇。加上聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護面板，維護胃液的正常分泌。 二者搭配真是令人難忘的美食。

主料

土豆 ：1個
雞蛋 ：3個
聖女果 ：十幾個
玉米粒 ：適量
青豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
洋蔥 ：適量

輔料

黃油 ：15
中筋麵粉 ：2勺
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：少許
馬蘇裡拉乳酪碎 ：30

具體步驟

1.準備好初步需要的材料，各種丁可以在製作過程中再準備。另外烤箱預熱。

2：.土豆洗淨，去皮，切絲，用少量水和鹽、黑胡椒粉拌勻

3.將模具底部刷一層融化的黃油，將土豆絲鋪在底部，邊緣稍微摞高一些

4.入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤15分鐘左右

5.烤好後取出，表面灑適量馬蘇裡拉乳酪碎

6.將三個雞蛋打在上面，劃破蛋黃

7.入烤箱中層，160度烤10分鐘左右

8.趁烘烤的時候，切好各種丁，將玉米粒、胡蘿蔔和青豆焯水，瀝淨備用

.烤好後取出稍晾涼，此時表面稍凝固，內部稍有溏心，大約8成熟

10.將切好的丁按照顏色順序擺好，入烤箱上層，180度再烤5分鐘左右即可

烹飪技巧

1：具體烘烤時間和溫度，要根據不同烤箱，模具大小，酌情增減