1、杏仁切碎待用,黃油室溫放軟後加入糖打至膨發。
2、加入雞蛋液攪打至完全被黃油吸收。
3、將低筋麵粉、可可粉過篩加入到黃油中。
4、倒入杏仁,揉成麵糰待用。
5、借保鮮膜整形成側面為正方形的長條狀,放入冰箱冷凍至變硬。
6、取出麵糰,用刀切0.5釐米左右的片狀,碼放在烤盤內。
7、烤箱預熱180度放入烤箱中上層,烤約20分鐘左右待表面變硬即可。