堅果蛋撻怎麼做|堅果蛋撻的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

堅果蛋撻的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、牛奶、淡奶油、煉乳，白糖，放在鍋中小火加熱，不要煮開了，一邊攪，糖溶化即可。晾涼。

• 3、晾涼後放入打散的蛋黃液，攪勻。

• 4、篩入低粉和澱粉。

• 5、攪勻後過篩一至二遍。成為蛋撻水。

• 6、準備好堅果。切小點。

• 7、蛋撻皮放在烤盤上。

• 8、加入堅果。

• 9、倒入蛋撻水，八分滿。

• 10、烤箱預熱170度，上下火，中層烤15分鐘，上層繼續烤10分鐘。注意觀察，根據每個人烤箱的溫度不一樣進行調整。出爐後再放堅果做表面裝飾。

小竅門

我這裡蛋撻水的糖只放25g，全家不喜歡吃太甜，如果喜歡甜點的加到40g。