烤餅的做法 烤餅（多圖案） 烤餅怎麼做

“是參照hiyoungmoon的方子做的，當然趕不上正版的，偶爾山寨一下也挺好的嘛”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤餅的做法步驟

• 1、原料：麵粉500克，吉士粉80克，酵母6克，糖50克，雞蛋1個，可可粉15克，以上是hiyoungmoon方子裡的量，我沒有秤，所以吉士粉大概放了麵粉的1/6，糖大概是1/10，酵母看著放吧，雞蛋我沒用，把麵粉、吉士粉、酵母、糖混合在一起，用溫水和開，揉成麵糰

• 2、無需醒發，直接擀成薄面片

• 3、家裡沒有適當大小的模具，就用了茶杯，大小挺合適的

• 4、巧克力醬擠入裱花袋中，剪開一個小口

• 5、因為沒有可可粉，就用巧克力醬在小餅上畫了喜歡的圖案，本來也想做各種表情的，可是想不起來，於是就隨便畫了

• 6、入烤箱，烤盤無需刷油，180度烤15分鐘即可，最終成品的口感就像是小燒餅

小竅門

有條件的，請儘量用可可粉，我這個巧克力醬經過烤後都有點變形了呢