“現在的小孩子怎麼都那麼愛吃肉,我家寶貝也不例外每天都只吃肉不吃蔬菜,還特愛吃烤肉,有烤肉的那頓能吃一大碗飯,這兩天的菜不合他的胃口沒好好吃飯,今天只好用電餅鐺給他煎豬排了。”
1、將豬排切成大片。
2、將切成大片的豬排剞十字花刀。
3、切好的豬排放入大碗裡,放入適量鹽、醬油、白糖拌勻。
4、放入黑胡椒粉拌勻。
5、淋入少許香油拌勻後略醃製半小時。
6、電餅鐺倒入少許油,放入醃好的豬排煎熟。
7、把豬排兩面煎至微黃即可。
豬排的調味品依個人的喜愛放入才適合自己的胃口。