“最近天氣這麼熱,雖說食慾不佳,但有時候卻惦記吃點小零食,如現在流行著一種“能量棒”的小食。其實,就是以燕麥為主要原料,可以迅速提供給身體足夠的能量,無論當早餐或者下午茶點都很適合,非常方便。我特別偏愛一種進口的燕麥堅果能量棒,不過買起來又貴,而且還有點偏甜,想了想,自己做更實惠。
由於每個人有自己獨特的喜好,自己製作更大的好處在於:你可以隨意從天然和有機成分中選擇自己想要的食物,建立自己特製的能量棒。首先要做的是選擇核心,能量棒的核心部分是讓你選擇一個有嚼勁的底物,再以這個核心為基礎,新增各種水果,堅果和糖果以提升你的能量,這意味著你有選擇多種組合,如果你不想,你永遠不會有兩次同樣的選擇。
就如今天我的選擇----蔓越莓花生燕麥條,就是在確定燕麥為核心的基礎上,加入了水果(蔓越莓)、堅果(花生)、糖果(麥芽糖)等,當然可以按個人口味,加入自己的喜好,DIY出屬於自己的能量棒。”
1、黃油、紅糖、麥芽糖、鹽一起放入鍋中,小火煮至黃油融化;
2、繼續攪動,直至煮起泡泡,關火;
3、倒入燕麥片,攪拌均勻;
4、用力壓緊,放入烤箱中下層,180度烤30分鐘;
5、拿出來晾涼後切成小條,再放入烤箱中下層,180度烤10分鐘;
6、健康美味的“蔓越莓花生燕麥條”就完成了。