1、準備好適量麵粉、5個雞蛋、適量雙效泡打粉、適量白糖、一瓶牛奶
2、把5個雞蛋蛋黃和蛋清分離,分別用兩個盆子裝起來,注意盆子可不能粘到水哦。
3、先往麵粉里加入一小勺雙效泡打粉,蛋黃里加入一瓶牛奶攪拌均勻。
4、加入7小勺白糖攪拌均勻,先放置一邊備用。
5、往蛋清里加入一小蓋白醋和半勺白糖,用打蛋器打至粗泡,再加入半勺白糖,繼續打,最後加入半勺白糖打至蛋清用筷子可以站立就可以了。
6、打好的糖霜分三次往蛋糊裡上下攪拌。
7、注意要上下攪拌,可不能劃圈哦。
8、電飯堡先預熱後加入少許菜油,把蛋糊倒進去,按上煮飯鍵等跳到保溫,蛋糕就成型了。
9、倒出蛋糕,第一次做得有點塌,但味道不錯哦。