聖誕頌歌漸變千層的做法 聖誕頌歌--漸變千層 聖誕頌歌漸變千層怎麼做

“第一次做千層蛋糕，挑戰個稍稍有難度的，天然色素20層漸進千層。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕頌歌漸變千層的做法步驟

• 1、室溫雞蛋打散，加入液化後的黃油和細砂糖，攪拌均勻

• 2、篩入低筋麵粉

• 3、分次加牛奶，攪拌均勻後過篩兩次

• 4、準備5個碗，從最深顏色開始加。深紅加紅曲粉，第二，三，四，五顏色加西瓜粉，按深淺新增西瓜粉的量

• 5、不沾平底鍋底擦少許油，燒熱後調小火，將麵粉用小勺盛進鍋裡，端起快速晃至滿鍋

• 6、小火煎至表面鼓包即可，光滑面朝下

• 7、拿一個跟麵餅大小的碗或小盤詩麵餅上，用小刀修剪整齊

• 8、淡奶油加糖打發至8分發，鋪上墊板，將麵餅光滑面朝上，一層面餅一層淡奶，依次完成所有

• 9、放入圓形密封盒，冰箱冷藏4小時以上

• 10、翻糖做好小麋鹿，小禮物，放上紅，綠小糖珠當裝飾，灑上防潮糖粉，聖誕漸變千層做好了。