全蛋打發香蕉鬆餅的做法 全蛋打發版香蕉鬆餅（無泡打粉） 全蛋打發香蕉鬆餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

全蛋打發香蕉鬆餅的做法步驟

• 1、香蕉去皮加入少許檸檬汁搗成泥備用。

• 2、全蛋加糖打發。

• 3、全蛋用手持打蛋器打發的，先用低速，把糖和蛋攪勻，再高速打發4分鐘左右，低速打發1分鐘，打發至提起打蛋頭，蛋液能停留幾秒不會滴落。

• 4、打發好的蛋糊。

• 5、加入牛奶攪拌均勻，直接用電打蛋器，低速打勻。

• 6、加入過篩低粉及玉米澱粉，翻拌均勻。

• 7、倒入融化黃油攪拌均勻，使麵糊成細膩狀。

• 8、加入香蕉泥攪拌均勻。

• 9、麵糊倒入預熱好的鬆餅機，倒8分滿就好了，我做了三個，圖片是拍的是最後一個鬆餅，我把剩下的麵糊全倒進去，結果太滿了，有點漏出來。

• 10、蓋上蓋子，烤到蒸汽消失，大約3分鐘左右。就可以打開了。

• 11、烤好的鬆餅，移到烤網上。趁熱吃。冷了不好吃。

• 12、吃的時候可以搭配些果醬、巧克力醬什麼的。香蕉鬆餅我一般搭配巧克力醬。感人喜好問題。