荔枝果醬蛋糕怎麼做|荔枝果醬蛋糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

荔枝果醬蛋糕的做法步驟

• 1、油和水加一點白糖拌均，直到白糖溶化。加入過篩的麵粉，澱粉，蘇打，泡打粉，拌均。在加入5蛋黃。十字拌均。
• 2、蛋白加一點白醋，鹽，打發，白糖分三次加入。直到打蛋器那起打發的蛋白有尖峰即可。
• 3、麵糊中加入三分之一的蛋白糊，用刮刀從下往上輕輕拌均，在把所有的蛋白糊加進去拌均即可。
• 4、把麵糊到入鋪好油紙的烤盤用抹刀抹平。烤箱預熱165度，烤25到30分鐘。出爐後晾一會抹入荔枝果醬捲起，放入15分鐘，分割裝盤即可。