聖女果乾圓形吐司的做法 聖女果乾圓形吐司【麵包機版】 聖女果乾圓形吐司怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

聖女果乾圓形吐司的做法步驟

• 1、準備好所用食材。

• 2、除黃油和聖女果乾，所有的原料都放入麵包機桶內。啟動麵包機【和麵】功能。

• 3、一個【和麵】程式完成，加入黃油再啟動一個【和麵】程式。關掉麵包機，讓麵糰在麵包機裡自然發酵至2倍大。

• 4、將麵糰取出，排氣。分割成六等份。大約每份66克。滾圓餳發10分鐘。

• 5、取一個麵糰搓成元長形的面片。將聖女果乾均勻的撒在上面。從一頭捲起。

• 6、將封口捏緊。搓成細長條狀，把條狀麵條打個結成成團狀。

• 7、逐個做完，碼放在蛋糕模中。進行行最後發酵。

• 8、發酵結束後，刷一層蛋液。

• 9、開啟電源開關，選擇烘烤功能，設定的時間為40分鐘。大小750克、顏色中色。確定烘烤程式，進行烘烤。烘烤結束後，將蛋糕模取出脫模即可。

小竅門

現在氣溫很熱，麵糰2次發酵過程都不用通電的，都是自然發酵。我的麵包機是PE8800S全自動家用麵包機。竅門就是啟動2次【和麵】程式。選擇一個適合自己的配方。搭配一個6寸蛋糕模和一個蒸架，就可以輕鬆搞定一個圓形漂亮的吐司麵包了。