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果乾堅果吐司怎麼做|果乾堅果吐司的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.42W
果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做

把果乾和堅果同時捲入吐司中,吃的是後有果乾的香甜,還有堅果的鬆脆,是不是雙重口感呢~

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (260g)
  • 蔓越莓 (10g)
  • 葡萄乾 (10g)
  • 核桃 (10g)
  • 花生 (10g)
輔料
  • 食鹽 (1g)
  • 白砂糖 (10g)
  • 酵母 (3g)
  • 玉米油 (20g)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

果乾堅果吐司的做法步驟

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第2張

    1、加入少許的清水,放入玉米油和酵母粉。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第3張

    2、放入高筋麵粉。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第4張

    3、對角線放鹽和白砂糖。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第5張

    4、開始第一次和麵程式。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第6張

    5、可以輕鬆的套出手膜。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第7張

    6、室溫發酵至兩倍大。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第8張

    7、拿出來麵糰排氣。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第9張

    8、分為兩個麵糰,鬆弛15分鐘。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第10張

    9、鬆弛麵糰的時候準備好堅果和果乾。其中核桃和花生在160度的烤箱中烤10分鐘,超級香。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第11張

    10、將其都切成小塊兒。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第12張

    11、拿一個麵糰,擀開成橄欖狀,橫放。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第13張

    12、撒點兒切碎的食材。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第14張

    13、收口包好。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第15張

    14、兩個麵糰都做好放在吐司盒中。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第16張

    15、烤箱中放入一碗熱水,進行二發。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第17張

    16、二發至吐司盒的7~8分滿。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第18張

    17、蓋上吐司盒的蓋子,預熱烤箱,上下火170度45分鐘即可。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第19張

    18、烤好以後燜一小會兒~

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第20張

    19、稍微放涼。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第21張

    20、在桌子上一磕,就可以輕鬆脫模。

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第22張

    21、果乾很豐富~

  • 果乾堅果吐司的做法 果乾堅果吐司怎麼做 第23張

    22、可以開吃啦~

小竅門

1.烤箱設定僅供參考哈。
2.果乾、堅果之類的大家可以換成任意喜歡的。