卡通餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將黃油和白砂糖充分混合

2. 用打蛋器打至蓬鬆

3. 分次加入雞蛋液，用打蛋器攪打至蓬鬆

4. 加入過篩的低筋麵粉、奶粉、泡打粉、鹽

5. 用刮刀混合，然後用手捏成團，包上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時

6. 將麵糰擀成薄片

7. 用卡通餅乾磨具刻出形狀

8. 將其中的一點麵糰加入少許可可粉，做成眼睛和嘴巴，卡通動物表面先刷上適量雞蛋液，使其粘連

9. 放入鋪好烤紙的烤盤上

10. 放入預熱的烤箱中層，170度，上下火，15分鐘左右出爐

烹飪技巧

一：黃油和白砂糖儘量融化後再打發，以免到處飛飛濺；二：在加入可可粉和抹茶粉的麵糰在混合時，採用十字交叉混合，不要像揉饅頭面一樣混合；三：烤的時間根據各家烤箱的功率而定，注意觀察，別烤糊了。