雞肉披薩的做法 用餅鐺做雞肉披薩 雞肉披薩怎麼做

“經常有朋友跟我說家裡沒有烤箱，孩子特別愛吃披薩怎麼辦，今天這種做法就特別好，不用動烤箱，只要一個深盤餅鐺就能完成，簡單又方便。女兒甚至評價說餅鐺做出來的比烤箱做出來的底還要脆一些，口感更好；女兒的同學則說她媽媽點的外賣要好吃多了。一起來看看這個大披薩的做法吧。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉披薩的做法步驟

• 1、麵糰材料放進廚師機中，先加水和酵母，再加麵粉、糖和鹽，啟動廚師機，把麵糰揉到光滑就可以了。

• 2、揉好的麵糰按扁，擀成大面餅，300克麵粉的麵糰，只做一個披散，直徑約34釐米，非常大了。用餐叉在餅胚上面戳洞，蓋上保鮮膜讓麵餅發酵一會。

• 3、趁這個時間，咱們把煎熟雞肉改刀切成小塊，洋蔥和辣椒切成絲備用。

• 4、麵餅發酵約10分鐘之後，把餅子移到餅鐺中，表面刷上番茄醬，再均勻鋪上切好的洋蔥絲辣椒絲和雞肉塊。

• 5、表面放上一層馬蘇裡拉乳酪，再放一些披薩草。

• 6、蓋上餅鐺的蓋子，上下盤同時啟動，加熱12分鐘左右，期間可以開蓋檢視，表面上色且餅子煎熟就可以關火出鍋了。餅鐺的火力很穩，只調節時間就能把披薩做好，非常省心。

• 7、披薩煎好後移至麵包板上面，用廚房剪刀分成小塊，香噴噴的非常誘人，拿起來塊，乳酪還能拉出長長的乳酪絲，孩子都特別喜歡吃。

小竅門

披薩的餡料搭配比較隨意，不論有哪種餡，都不需要很多，合適就是最好的。
雙盤可以加熱的餅鐺做披薩非常方便，但對餅鐺的深度有要求，如果上下盤之前的空隙太小，那是做不了披薩的，蓋上蓋子乳酪就粘在上面了。我用這個新思特餅鐺深度是3釐米，可以做厚底披薩，非常方便。