“披薩，對於大多數孩子來說，都是絕對的美味，常常聽身邊的朋友說，抽個節假日帶孩子出去嚐個鮮，吃吃漢堡披薩啥的。大多數家庭都覺得披薩好難啊，在家肯定做不好，想吃抽時間出去吃或者點外賣。說真的，披薩這種食物，趁熱吃最美，叫外賣美味會打折扣。事實上自己做披薩非常簡單，只要材料備齊，很快就可以搞定了，甚至可以用平底鍋或者餅鐺搞定。
今天這個披薩，用料比較特別，是我臨時湊起來的，吃過之後發現這個搭配還挺好的，以後可以經常用呢。接孩子放學的時候才決定晚餐吃披薩，沒有時間備料，回家翻冰箱裡的存貨，發現了牛肉丸子，然後就有了牛肉丸版本的披薩。非常好吃呢。
其實披薩本身就是一個可以包容很多食材的食物，什麼魚啊蝦啊肉啊都是可以用的，並不拘於某種特定搭配。有肉有菜有乳酪還有餅，營養非常全面呢。”
1、把麵糰材料放廚師機，啟動和麵程式，和成光滑麵糰。
2、和麵的同時準備材料。
3、玉米粒和豌豆粒焯水備用。
4、肉丸子化凍後切成片。
5、和好的麵糰分成三份，自然醒發，取其中一團，放在油紙上面撲面粉擀開，用油紙是為了方便後面移入烤盤，這裡的麵糰稍稍醒發後就可以使用不必等它一發到位。
6、用餐叉在麵餅上戳洞，麵餅周圍留約1.5釐米的空白。
7、在餅上均勻塗抹蕃茄醬，
8、然後鋪上切好的肉丸和處理好的豌豆玉米粒，放一些披薩草。
9、再鋪上厚厚的一層馬蘇裡拉，再放一些披薩草。然後將披薩生胚同油紙一起移入烤盤。
10、烤箱提前預熱，上下火200度，定時15分鐘，將烤盤入烤箱，烘烤到最後幾分鐘時，注意觀察披薩上色情況，上色滿意即可出爐。趁熱享用即可。
11、是不是特別簡單啊，備好材料，很快手也很方便，當早餐也非常好呢。用厚底平底鍋也可以做披薩，跟烘烤出來的口感稍有區別，也非常好吃。
千里飄香谷
