巧克力碎華夫餅的做法 【廣東】巧克力碎華夫餅（酵母版） 巧克力碎華夫餅怎麼做

“華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用專用的烤盤烤制。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力碎華夫餅的做法步驟

• 1、準備材料稱量。

• 2、低粉中加入酵母粉和小蘇打混合均勻。

• 3、黃油提前融化，分別加入牛奶、白砂糖和雞蛋調勻後倒入低粉中。

• 4、順時針攪拌均勻，靜置30分鐘。

• 5、入模具製作時再倒入30克巧克力碎。

• 6、華夫餅模具加熱，小火，慢慢倒入粉漿，蓋上模具每一面烙1-2分鐘。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

華夫餅要烙的好全憑經驗，開啟模具觀察一下，如果其中一面顏色過深時趕緊翻面，用最小的火。