1、後油法和麵至擴充套件階段發酵兩倍大。
2、每個餐包分割大概50克鬆弛15分鐘。
3、香腸切合適大小。
4、擀至長舌形,從一頭捲入一個香腸。
5、把香腸卷一圈,其餘部分如圖切開。
6、編辮子吧,你會的。
7、捲起來。
8、小熱狗造型完畢,二發至兩倍大,刷蛋液。
9、烤箱預熱,入烤箱烤20分鐘左右。
10、至上色金黃即可。