紐約乳酪蛋糕的做法 紐約乳酪蛋糕New York cheesecake 紐約乳酪蛋糕怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紐約乳酪蛋糕的做法步驟

• 1、1.融化黃油

• 2、2.消化餅乾擀碎加入黃油拌勻；

• 3、3.模具內鋪上油紙；

• 4、4.拌勻的消化餅乾放入模具壓緊，冰箱冷藏30分鐘備用；

• 5、5.奶油乳酪，糖，酸奶油隔水融化攪拌順滑；

• 6、6.分次加入雞蛋，攪拌至混合；

• 7、7.篩入自發粉，攪拌均勻；

• 8、8.將混合物倒入餅乾模具；

• 9、9.烤盤放1/3的水，放入預熱烤箱160度烤50分鐘至1小時，或插入牙籤沒有稀糊帶出；
• 10、10.烤好的蛋糕放在半開門的烤箱中自然冷卻2小時，然後放入冰箱冷藏一夜。

• 11、烤好的蛋糕出爐了。