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發表於:2024-02-24
“昨天剛敗到奶油乳酪等一批烘焙材料回來補充庫存,昨晚就迫不及待的和女女一起合作,做了一個巧克力芝士蛋糕。冰好今天早上脫模出來,給大家做早餐吃,哈哈,味道真是好極了。我在期待著女女親...
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發表於:2024-02-25
“芝士蛋糕據知是源於古早的希臘,在前776年時,為了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀跟著移民們,傳到了美洲。芝士蛋糕,或起司蛋糕、幹...
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發表於:2024-02-27
“這麼高的溫度下很少做生日蛋糕了,擔心蛋糕沒到手就化開了,最後思來想去還是想做這款芝士蛋糕就不用擔心了這個問題。這款蛋糕是給一位小朋友定做的!女孩子都愛漂亮,特別是穿上禮服裙後就...
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發表於:2024-02-29
“這款蛋糕,你吃一塊到嘴裡,濃厚的巧克力層,一直在你的舌尖纏繞,滑膩香甜的乳酪層,甜的讓你都不忍心張開嘴品味,只想讓它自己慢慢化開,最後是略脆的黃油餅乾層,混合著最初的黑巧克力,就會有一種...
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發表於:2024-02-05
“心情不好,做個巧克力芝士蛋糕吃吃,熱量雖然爆炸多,但是心情一瞬間就治癒了,贊。”食材明細主料奧利奧餅乾屑(100克)奶油乳酪(250克)淡奶油(60克)香草精(1毫升)輔料黃油(8克)雞蛋(2個)糖粉(50克)黑巧克...
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發表於:2024-02-29
“現在是榴蓮季節,到處都看見路旁擺賣榴蓮。我家人全都愛吃榴蓮,以往要吃就得去買,而且很貴吃,也不捨得買來吃。現在不用了。因為妹夫是批發榴蓮的。隨時都有的吃。還是名種榴蓮呢!呵呵......
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發表於:2024-02-23
“這款小蛋糕有別於濃郁的巧克力蛋糕,只是以水滴形巧克力豆加入其中,含蓄又簡單的製作令人愜意。”食材明細主料黃油(100克)低粉(50克)玉米澱粉(60克)細砂糖(70克)全蛋(2個)水滴形巧克力豆(60克)巧克...
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發表於:2023-12-27
“西多士是傳統香港茶餐廳小食之一,傳說由從法國傳入,香港習慣稱為西多士。”食材明細主料全麥麵包片(2片)芝士片(1片)巧克力醬(適量)輔料油(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力芝心西...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料奶油芝士(160g)黃油(80g)雞蛋(7只)輔料白糖(100g)蛋糕粉(200g)調料巧克力(50g)牛奶(240g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)巧克力奶油芝士蛋糕的做法步驟1、奶油芝士,黃油,白油隔水加熱融...
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發表於:2019-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料消化餅乾:100奶油乳酪:250黑巧克力:70動物性蛋奶油:120ML輔料黃油:60雞蛋:2個糖粉:50具體步驟1.製作蛋糕底。將消化餅乾...
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發表於:2024-03-01
“第一次吃榴蓮的時候,完全接受不了那味道,就覺得奇臭無比啊,那裡好吃啊。。差點都吐了。。。第2次是在LG的極力勸說下才吃,這次就沒有覺得難吃了。。。到第3次吃的時候就感覺還不錯啊。。...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料墨西哥捲餅(2張)香蕉(1根)堅果(適量)輔料巧克力醬(適量)芝士(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力芝士披薩的做法步驟1、取一卷餅,放在盤子上,撒上芝士條。2、在另外一張卷...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料低粉(120g)可可粉(25g)雞蛋(3個)細砂糖(120g)黃油(135g)泡打粉(4g)小蘇打(1g)輔料香草精(1/2小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料2、雞蛋里加入...
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發表於:2024-01-13
“破天荒頭一次做個帶餅底的重芝士。只因為白巧克力和那一小包餅乾屑。六寸芝士的分量削減了一半,應該是個四寸圓模的量。沒有四寸模,卻有個罐頭盒子大小差不多。當即決定就它了。不是活...
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發表於:2024-01-07
“半熟芝士蛋糕成為熱銷網紅產品,對於巧克力控的我,當然不會錯過這個學習製作的機會,這款蛋糕除了具有巧克力濃郁的味道,還帶有溼潤潤的感覺,真的是太回味無窮了,吃過一次,還想再吃,好想好想~...
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發表於:2024-01-28
““淚有點鹹有點甜,你的胸膛吻著我的側臉,回頭看踏過的雪,慢慢融化成草原。”這個是我對這款泡芙的感受。”食材明細主料芝士餡:芝士奶油(100g)泡芙糊:水(60g)泡芙糊:砂糖(10g)泡芙糊:黃油(50g)泡芙...
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發表於:2024-01-02
“此蛋糕是目前姑娘最愛的兩種蛋糕之一😄😄😄”食材明細打底層巧克力海綿蛋糕(1片)巧克力乳酪層奶油乳酪(140g)低筋麵粉(5g)常溫雞蛋(60g(帶皮))法芙娜巧克力60%(50g)糖(25g)淡奶油(30g)馬斯卡彭慕斯...
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發表於:2024-02-27
“爸爸想吃蛋糕,不要有奶油的,老了跟小孩兒似的喜歡巧克力味兒的,還要有香香的芝麻~~所以、這是特意為爸爸調的配方,這樣的蛋糕肯定是隻能自己才能做的。整個兒拿給爸爸的、所以不切了。白...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料糯米粉(100g)輔料熱水(半碗)巧克力(一塊)芝士(適量)麵包糠(一小撮)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米芝士巧克力丸子的做法步驟1、糯米粉放在大一點的容器裡,大概60度的熱水,麵包...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料奶油乳酪(200克)淡奶油(150克)雞蛋(2個)餅乾(8塊)巧克力(8塊)黃油(適20克)低筋麵粉(50克)輔料藍莓醬(5匙)配料白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力藍莓芝士的做法步驟1、餅乾...
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發表於:2024-01-13
“難得看到一個不帶餅底的重芝士,竟然就在尋找白巧克力與芝士的組合中遇見了。當然得收入計劃中。沒有酸奶油也不管,用酸奶來替代。至於後果如何,只能拭目以待。不想做一個大大的圓芝士,減...
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發表於:2018-07-24
要說到最受女性青睞的甜品我想很多人都會選擇是蛋糕,隨著人們對生活品質的追求越來越高,很多人不在滿足於甜品蛋糕店裡的美食蛋糕,更多的人更加喜歡在家中製作出符合自己口味的蛋糕。品嚐...
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發表於:2024-01-28
“一款經典的奶油蛋糕,很適合開Party或生日會享用。小時候生日有蛋糕吃是非常開心的一件大事,因為只有生日的時候才會買蛋糕吃;後來社會與生活不斷的改進,因此吃上一塊蛋糕已成了一件很平...
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發表於:2024-01-09
“今天玩了3個新的小技能:1棉花糖巧克力淡奶做淋面,2見識一下抹面神器,3棉花糖做巧克力戚風。”食材明細主料蛋清(60克)玉米油(30克)牛奶(35克)可可粉(10克)低筋麵粉(40克)蛋白(90克)棉花糖(50克)甘那許...
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發表於:2024-01-13
“七夕節快到了,祝大家都可以有情人終成眷屬哦~這麼美好的節日,我怎麼能不給大家送出一點點福利呢,今天就來教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士凍糕,希望大家都可以學起來、做給最心愛的人...