“混湯麵那是特別喜愛,作法簡單,食材簡單,耗時特別短,但味道可是很豐富的,每一根麵條都裹滿了湯汁,每一口下去都是味蕾的享受。”
1、鍋裡放入適量清水,加一點鹽,水燒開後,把麵條放進去,煮至5分熟。
2、蔥姜切末。
3、另起鍋放入油,鍋熱後放入花椒,蔥姜爆香。
4、再倒入醬油炒香。
5、撈出之前煮至半熟的麵條,翻炒均勻。
6、再把原來煮麵條的湯舀幾勺新增到麵條裡,再加入適量熱水,把麵條完全煮熟。
7、出鍋盛出面條,撒上香菜末,燒上熱湯就可以吃啦。