關於糖珠的知識

“收到一款烤箱，我應該怎麼謝謝對方呢，細想一下咱只能以美食相待了。於是用收到的這一款烤箱，我用小蛋糕來摸它的脾氣。這樣子方便我去了解烤箱，再呢又可以輕鬆做出點心來送人。因為早出晚...

“雲朵蛋糕都是小土坡造型，今天突發奇想凹一個火山🌋造型，撒上糖珠，做出類似火山爆發的造型。噴的不是岩漿而是糖珠，出來的成品也挺漂亮的。有點小可愛哦😊”食材明細主料蛋白液（120g）輔料檸...

“焦糖色奶茶裡的“泥石流”可以說是最最最誘人的泥石流了！奶茶+黑糖珍珠，一口下去感覺得到了全世界。今日分享-黑糖珍珠鮮奶茶配方，這款飲品最重要的一點就是煮黑糖珍珠，把黑糖珍珠做好了...

食材明細主料珍珠（150g）輔料水（1500ml）調料追甘素源（140g）沖繩黑糖（60g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑糖珍珠奶茶的做法步驟1、鍋中加入1500毫升直飲水。2、大火燒開。3、加入250克黑...

“女孩兒們的福音——可可愛愛的紅糖珍珠小圓子來咯~記得收好教程！”食材明細主料糯米粉（100g）熟白芝麻（少量）手工紅糖（4塊）輔料生薑（7片）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糖珍珠圓子的做法...

“想吃甜品但又怕胖？那就試試這個豆奶布丁吧，又健康又好吃，隨時吃都好。”食材明細豆奶布丁豆奶（300g）糖（16g）水（100g）明膠粉（6g）黑檀珍珠糖漿黑糖（50g）水（120mL）珍珠（半杯）甜味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）...

食材明細主料水（80g）紅糖（40g）木薯粉（140g）輔料純牛奶（500ml）茶葉（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）焦糖珍珠奶茶的做法步驟1、40克紅糖和80克水大火煮開後轉小火加入140克木薯粉快速攪勻，戴手套揉...

食材明細珍珠木薯澱粉（50g）水（40ml）紅糖（40g）醬汁紅糖（5勺）水（適量）原味（口味）未知（難度）黑糖珍珠醬的做法步驟1、珍珠具體做法見主頁之珍珠鮮奶。2、珍珠煮好。3、鍋中加入水和紅糖。4、煮至粘稠，加...

食材明細主料黑糖珍珠（120g）鮮牛奶（200ml）輔料小歡喜紅茶底（200ml）小歡喜果糖（30ml）調料冰塊（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）飲品黑糖珍珠奶茶的做法步驟1、所需材料。2、雪克杯中加入...

“奶茶中的黑糖珍珠很受歡迎，小朋友很喜歡，為了避免防腐劑，香精，甜味劑的問題，還是自制黑糖珍珠吧，也挺簡單的。”食材明細主料木薯澱粉（160g）黑糖（100g）水（100g）煮好的珍珠放紅糖防粘連紅糖（1勺）甜...

“煮珍珠難嗎？想要煮出Q彈軟糯的珍珠，而且還能在杯子上掛壁，且具有濃郁風味的黑糖珍珠，這裡面有不少小細節。今天教大家茶飲備料-黑糖珍珠煮制祕訣。”食材明細主料黑糖珍珠（1包）輔料直飲水（...

食材明細主料木薯粉（150g）輔料紅糖（40g）調料木薯粉（（手粉）10g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制紅糖珍珠的做法步驟1、煮鍋中加清水和紅糖。2、中火煮沸，紅糖融化。3、趁熱倒入100克木薯粉...

食材明細主料黑糖（45g）木薯粉（70g）牛奶（400g）輔料清水（（珍珠麵糰）50g）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑糖珍珠牛奶的做法步驟1、鍋中放入15克黑糖和清水。2、煮至黑糖融化且糖水沸騰後關火，放...

食材明細主料小歡喜黑糖珍珠（200g）輔料沖繩黑糖（40ml）調料直飲水（1000ml）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑糖珍珠做法的做法步驟1、所需材料。2、鍋中加入直飲水煮開。3、水開後加入珍...

食材明細主料紅茶（適量）甜牛奶（適量）輔料珍珠（適量）調料黑糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑糖珍珠奶茶的做法步驟1、將紅茶加入茶壺中，加入適量我開水先泡出濃厚的紅茶湯。2、鍋中水...

食材明細主料醪糟（360克（1瓶））純土豆澱粉（100克）白糖（30克）開水（適量（和麵用））輔料水（300ml）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香釀珍珠糖水的做法步驟1、將澱粉裝碗，拿雙筷子，用適量燒開的滾水將澱粉...

“過年只有菜餚沒有飲品怎麼可以？！那就來杯奶茶吧。喜歡喝珍珠奶茶，但我就是不喜歡在外面買，擔心什麼植脂末等反式脂肪酸。自己用紅糖和木薯澱粉做的珍珠，絕對的零新增，而且口感Q彈香甜，而且...

“最近海鹽醬爆芝士蛋糕火了，髒髒蛋糕也火了，好像只要聽到醬爆都能火一把，所以黑糖珍珠醬爆蛋糕也是特別受歡迎，表面放上Q彈，軟糯的珍珠，又有黑糖的清甜味，特別有嚼勁。”食材明細紅茶戚風蛋...

“燙木薯粉的糖水水溫是關鍵，第一次做建議分量減半，多試幾次。”食材明細珍珠紅糖（20g）清水（60g）木薯澱粉（60g）糖漿紅糖（40g）清水（50g）其他純牛奶（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑糖珍珠鮮...

餐飲提問：珠海糖家人糖水店是否加盟？M57回答：他們不是連鎖店，不能加盟的...

“喜歡珍珠奶茶的有木有？聽到的請舉手！女兒從臺灣旅遊回來說，特別喜歡吃臺灣的芋圓甜品小吃，於是我就在網上搜有關芋圓的製作方法，製作出來，效果不錯，QQ的，非常好吃。女兒也喜歡喝珍珠奶茶，我也...

“絲滑香濃的奶茶不光小朋友喜歡喝，連我這個大人也喜歡上了。外面的奶茶有太多的香精、奶精，新增劑，喝下美味的同時，也喝下了健康隱患。不如自己在家做黑糖奶茶呢，外賣28，自制3元，濃香掛壁，不...

“單喝奶茶，感覺太單調，加點自制珍珠，味道更喲”食材明細主料水（50克）木薯粉（50克）輔料紅糖（15克）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制紅糖珍珠的做法步驟1、將紅糖加入鍋中2、加入水後，燒開...

“可用小型豆漿機，也可用小鍋直接加熱熬煮。”食材明細主料紅茶（4克）純牛奶（250毫升）黑糖（20克）飲用水（300毫升）輔料粉圓（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑糖珍珠奶茶的做法步驟1、準備紅...

“到了夏天，就喜歡各種冰冰的甜品，雖然容易發胖，但是無法拒絕這種甜蜜的誘惑，終於做了心念唸的黑糖珍珠奶茶凍，今晚白洗碗也值了。”食材明細主料紅茶包（2包）甜奶粉（3條）吉利丁片（4片）輔料珍珠粉...