香蕉糯米糕怎麼做|香蕉糯米糕的做法

“你吃過這款香蕉糯米糕嗎？
香蕉和糯米的完美結合，外酥裡糯香甜可口，吃過滿嘴留香。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉糯米糕的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、糯米浸泡2小時以上，蒸熟。

• 3、糯米浸泡2小時以上，蒸熟。

• 4、蒸熟的糯米飯用擀麵杖揣打或用手揉搓。

• 5、加入適量的白糖。

• 6、加入香蕉泥。

• 7、攪拌均勻。

• 8、把揣好的糯米放入淺口盤內，壓緊。放入冰箱冷凍1小時左右。

• 9、把凍好的糯米拿出切小塊。（如果冰的時間過長等回溫後再切）

• 10、均勻的裹上一層蛋液。

• 11、蘸滿面包糠。

• 12、油4成熱下鍋炸。轉中小火，炸定型後勤翻動，受熱均勻。

• 13、外表金黃裡熱熟，撈出放吸油紙上吸油即可。

• 14、咬一口嚐嚐。

小竅門

熱油下鍋轉小火，炸定型以後再勤翻動，使其均勻受熱。